新しいスタートにともないドリンクメニューも少しだけ増えました。

第一弾はウィンナーコーヒー。

オーストリア発祥のモノで日本では昔から喫茶店で出されている珈琲。
「ウィンナーコーヒー」の呼び名は日本独自のようです。

濃い目のコーヒーの上にホイップクリームをのせ
クリーミーな感じになっています。
コーヒーは始めから甘くなっていますので、デザートコーヒーのよう。

スプーンで混ぜずにクリームとコーヒーを口の中で一体にしながら楽しむのも
美味しい飲み方の１つだと思います。

ホットとアイスでご用意しています。
これから少しずつアレンジコーヒーを増やしていきたいです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リョウタ

水曜日のお休み、久々に逢えたお友達と三島の川沿いにある素敵なカフェに
ランチしに行きました。お料理もおいしくてついつい長居。
そして三島の川のきれいさにいまさら気付いたワタシは感動して、
車をパーキングにいれて二人で散策。
少し風が冷たかったけど、広小路から大社までのんびり歩きました。

すると三島大社は満開の桜！
思わぬサプライズでテンションも上がる！

４月から新しく始まる ＣＡＦＥ ＫＩＣＨＩ と、４月から職場が変わるお友達
を見守ってくださるようお参りしてきました。

３月３０日をもってリエ店長、スタッフ・テツさんのお二人が卒業となりました。

当日は本当に沢山の方がリエさん、テツさんに会いに来て頂きました。
最後はお二人でカウンターに立っての営業。

お二人のサポートをしつつ、本当に今日でこのコンビを見られるのが最後なんだな。。
と感慨に浸っていました。。


そして、あらためて店長の凄さ、このキチで過ごしてきた時間の内容の濃さ
を実感。本当にお二人からは色々な事を学ばせていただきました。

これからお二人はそれぞれ新しいスタートを切るかと思いますが頑張ってください。
キチもこれから新たなカタチでスタートして走り続けます。


肝っ玉母さんのようだったリエ店長・兄のようだったテツさん
本当にありがとうございます。お疲れ様でした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リョウタ

KICHI＋ では、現在 「 桜のお酒 」 が メニューに仲間入り。




去年から、この時期限定でお届けしていますが

今年は、去年のより 色 や 味 が自然な感じに。

もちろん無着色・無香料です。

さらに向かった先は黒磯『1988 CAFE SHOZO』
名前の通り1988から始まり、現在、そしてこれからも訪れる人にとって
心地よい空間であることでしょう。
栃木県黒磯は、私の出身地、福島に近いこともあり（ここまできたら福島に帰りたい…
その方が楽だし）、何度か来ていますが、いつ来てもスタッフとお客様が、
共に良い雰囲気を醸し出しています。
スタッフの優しさの中に程よい緊張感を宿した動きは、サービスをする立場として
勉強になり、一お客の立場では、とても居心地が良いのでした。
帰り際にオーナーさんと少しお話をしましたが、静岡に戻る途中の他のお店や
地域の紹介などもしてくださったり、オーナーとスタッフの距離感も好ましく
とても魅力的な方でした。
『STARNET』と『CAFE SHOZO』スタイルの違う二店
ですが、根本的な部分は同じく訪れる人にとって、深い感動を受けれる場所だと思います。

今回は忙しい時期での日帰りハードスケジュール、短い滞在で、どこまで体感できるのか？
不安もありましたし、往復で約７００km全運転手。帰宅がam2:00少し前。週末には３連休。
ツアーのきっかけはリョータの
「テツさんが居るうちに、一緒にスターネットに行きたいです」の一言。
「じゃあせっかくだからSHOZOさんも行こうか？」と私。
内心、実家から行った方が楽…なのだけど。と思いつつ、イイ先輩面しちゃって。
それでも行って本当に良かったと思います。
自分自身も仲間も、この体感を糧として改めて、より良いお店にしていこと思いました。


昨夜スタッフのためのスタッフによる、第２回 KICHI珈琲勉強会が無事に終わりました。
珈琲飲み過ぎて寝つけないでいます。
この勉強会の様子はまた後日にスタッフがブログにて報告させていただきます。


テツ