買っちゃいました。

「ｔｅｔｅｒｉａ流 お茶の本」
沼津の「ｈａｌ」さんで。
こちらhalさんの本ももちろんもってます。


個人的に飲む割合は、珈琲８＞２お茶くらいですが、お茶も好きなんです。
特に大西先輩のいれてくれるお茶。
昔、毎週車で一時間位かかる場所から行ってましたね。
カウンター越しにお茶を淹れてくれるくれる姿を見て、会話して、
素敵なお店（人）を沢山紹介してもらい、とても有意義な時間でした。
当時の慌ただしく、ゆとりの少ない生活の中で、ゆったりと過ごすことができた
ことが、思い出されました。
美味しいお茶、美味しい珈琲淹れれる人になりたいな。


テツ

先日、友人の結婚式で、東京・浅草へ。


でも、式までちょっと時間があったので、

式場近くの以前から行きたかった「 合羽橋珈琲 」 で、ちょっと一服。

なんと、５周年ということで 記念てぬぐい を頂く。

ちなみに、その てぬぐい は 気になっていたお店 「 soi 」 のモノで

その後、soi・ユニオンなど、合羽橋道具街を少し散策後、式場へ。。



今回の結婚式、総勢２２０人。

こんなに大勢の式は初めて。

さらに、女性はほとんどが着物！

それもそのはず、新郎新婦は 「 民謡 」 に携わるお二人。

新郎は現在、三味線の講師。　お父さんは、墨田で民謡酒場も経営するほど。

花嫁さんは、長唄の中、人力車にて登場！



式の途中には、ステージにて三味線やもちろん民謡も。



生の民謡を聴くことって普段あまりないな、と。


東京の浅草で、民謡を聞きながらの結婚式。

食事ももちろんすべて和食。周りには着物の女性達。

最近にない、日本の香りのする式を楽しめた気が。


学生のころからダチョウ倶楽部の肥後ちゃんに似ている頼りなさそうな新郎も

東京で民謡の世界をしっかり受け継ぐ青年部の一人として

頑張っているのだなと。

学生の頃、よく部屋でパンツ一丁酔いつぶれて寝ていたあの頃が懐かしい。。






aoki

ＣＡＦＥＫＩＣＨＩ　１２月の定休日は

２（水）・９（水）・１６（水）・２４（木）

となります。

２３（水）は祝日の為、定休日を翌日２４（木）に振替させていただきます。


尚、年末年始１２/２５～１/３までお休みなしで営業させていただき、

お正月のお休みを１/４～１/６までいただきます。

お間違いのないようお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

意外とこの二つの組み合わせが合うんです。

リンゴのの甘みにほのかな生姜の香り。。
この美味しさをキチではジャムにしています。

このジャムもキチでは今の時期の定番ジャムです。
去年、自分は初めて食べたのですがこの組み合わせには
ちょっとした衝撃でした。思わず自宅でも作ってしまうほど。

そんなジャムが今年もやってきます。
リンゴの食感を残すために小さな角切りに。
この角切りにする作業が大変なのですが、今年も頑張りマス。

少しでも多くの方にリンゴ＆ジンジャーを知って頂きたいです。
もうご提供は始まっているので、ぜひお楽しみください。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リョウタ

カフェキチで一緒に働いてくださるスタッフの方を募集しています。

カフェの仕事が好き、または興味のある方。

製菓製造の経験があればなおよいです。

性別は問いません。

長期働ける方を優先とさせていただきます。
詳しくは下記までお問い合わせ下さい。



　CAFE KICHI 　0557-86-0282