昨日、KICHI＋にて「オンたま」のプログラムの一環「コーヒードリップ教室」

が行われ、私フジノが未熟ながらも初講師を務めさせていただきました。

とにかく、

人の前に立ち何かを教えるなどあまり得意なほうではなく・・・

スタッフや友達に協力してもらい２回のリハーサルを経てやっと・・・何とかカタチにできたしだいです。


今回参加してくださったのは男性と女性の２名でした。

お２人ともコーヒーを淹れた経験がある方でしたが、習うのは初めてということで興味津々。

コーヒーを淹れる私はその視線に緊張。

しかし１時間もすれば緊張もほぐれ、３人で和気あいあいとそれぞれの淹れたコーヒーを飲みあい

「私のよりも苦くておいしい」「同じ豆なのにこんなに味が違う！」

など、コーヒーを通じてとても楽しい時間を過ごすことができました。


次回は１０/２９（木）１４：００～１６：００　　KICHI＋２階　　にて行います。

興味のある方は是非参加をお待ちしております。

一緒に楽しいコーヒーの時間過ごしましょう。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リエ

今日で閉店を迎える、伝説のカフェ沼津 「 ケンブリッジの森 」 。

その幕が下りる瞬間を、その空間を愛した人達と見届けに行きます。

今夜は、２４時までの営業。

そして、今日もオープンの時と同じ「 雨 」 。

ケンブリッジらしい夜になりそうです。。

１週間後に迫った 「 オンたま 」 の 『 コーヒードリップ教室プログラム 』 。

今日、そのリハーサルを行いました。


生徒役は、KICHI＋ の スタッフ達。

珈琲のドリップに関しては、ほとんど素人。

まずは、今回の先生フジノによる 珈琲についての話 ～ ドリップの仕方 を聞いて

実際に自分で珈琲を淹れてみる。


と、次の瞬間、

「 あぁ～～！！　うまくポットからお湯が出ない～～！！ 」　

「 お湯が途切れちゃったぁ～～！！ 」


お湯を珈琲に注いだ時点からはじまる お祭り騒ぎ 。


一旦、席に着きワンポイントアドバイスを注入してから

２回目のドリップ。


少し上達している自分のドリップを楽しんでいる様子。




実際にリハーサルをやってみると、足りないモノや、回答不足な知識など

色々出てきてまだまだ準備が必要と、実感。


もう少しカタチを整えて、本番を迎えたいと思います。

熱海の街を舞台に、熱海での様々な楽しみ方を提案するイベント

「 熱海温泉玉手箱 」 略して、 「 オンたま 」 の 第２弾 秋バージョン が

先日、１９日から始まりました。


前回の春には、喫茶店巡りプログラムに少し参加しただけでしたが

今回は、ガッツリ参加させて頂くことに。


CAFE KICHI ・ KICHI＋ が、今回参加させて頂くプログラムは、


・ 『　常連さんへの道 ・ 喫茶店編　』　　（ ９月２９日 ） ＠ CAFE KICHI

　　前回の喫茶店巡りがさらにバージョンアップし
　　今回は、実際に各店舗にて珈琲を少しずつ飲み比べすることができます。




・ 『　ドリップの極意　』　　（ １０月２日 ・ ２９日 ） ＠ KICHI＋ ２F

　　KICHI＋２F にて、コーヒーのドリップ教室を。
　　カフェキチ の スタッフ・フジノ がドリップのコツを教えます。




・ 『　日本刺繍にふれる　』　　（ １０月１６日 ～ ２０日 ） ＠ KICHI＋　２F

　　以前、カフェキチにて展示会を行ったこともある
　　熱海出身の 沖 文さん による、日本刺繍の体験教室。

　　☆期間中は、KICHI＋２F にて 日本刺繍作品展 も同時開催です。





以上の、３プログラムです。


その他にも「 伊豆山・縁結びツアー 」 や 「 熱海芸者さんとお座敷遊び 」 など
様々なプログラムが１１月までに ５０種類 ほど行われ

今回も熱海のもっと深いトコロを知るにはいい機会がたくさん。



尚、プログラムの予約はすべて、
オンたまのホームページ か 熱海観光協会の予約受付電話 のみとなってます。




　　

昨日のthe drop
富士の比奈カフェさんのブログをみていたらすごいことに。自分もいきます！

あれは三年程前。雑誌「カフェ＆レストラン」の「2006カフェシーンは地方から
始まる」と、いう特集。
そこに沼津「ケンブリッジの森」が載っていました。
自他共に認める珈琲馬鹿な自分が、紅茶のカフェに惹かれることはまず無いにも
関わらず「ケンブリッジの森」そこには行かなけばならない気がして、当時住ん
でいた箱根から車で沼津へ。
その後、毎週休みの度にケンブリッジの森へ通うようになりました。そのくらい
素敵な空間とスタッフです。
やがてスタッフとも話をするようになり、静岡東部の素敵なお店を紹介していた
だき、ＣＡＦＥ ＫＩＣＨＩにも何度が足を運ぶようになりました。
藤原さんの現場で少しお手伝いや、家具の仕入れも何度か同行させていただき、
モノ見方、仕事の進め方、いろんな意味…で刺激的な話も。
そして、この静岡東部、ケンブリッジの森がなぜこんなにも魅力的なのか？を知
りたくなり、藤原さんに「沼津に住みたくなりました。」と相談したところ、住
む場所と働く場所としてＣＡＦＥ ＫＩＣＨＩを紹介していただき、ＫＩＣＨＩの
スタッフとなりました。
兄貴のような、いつも目標にしている大きな背中の師のような藤原さんには感謝
してもしきれません。
沼津北口駅前「ケンブリッジの森」は長い歴史に幕を閉じますが、これからもこ
の場所から刺激を受けた沢山の人々がそれぞれのカタチ、場所で輝いていくこと
でしょう。
これまでのケンブリッジの森の『痕跡』をしっかり見て感じることを自分の中に
吸収し活かして繋げて行きたいと思います。


テツ