KICHI　BLOG

「春ケーキ」はじまる。

2009-03-09

「春のケーキ」を、きのうから出しはじめました。

フランスでは、イチゴの収穫時期によく作られるという「フレジェ」。

そのフレジェを、キチなりにアレンジ。

もっちりとした生地とクリームの中に、

三島産の「紅ほっぺ」をたっぷりサンドしました。

苺が採れる期間のみのご提供となります。

＊こちらのケーキは、アクセントにリキュール（お酒）を使用しております。

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「春ケーキ」まもなく。。

2009-03-05

カフェキチでは「春のケーキ」を現在試作中。

春の味覚をたくさん詰め込んだケーキを

まもなくお届けできそうです。

８日（日）より。。「ＣＡＦＥＫＩＣＨＩ」にて。

CATEGORY > sweets

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チェンジ！２　～アイスコーヒー～

2009-02-22

ＣＡＦＥＫＩＣＨＩでは、アイスコーヒーのみ

ネルドリップで、一度に数人分の量を淹れます。

１回に使う豆の量は、２５０ｇ。

カウンターで、このドリップを行うと

店内に珈琲のいい香りが漂い、一種のドリップショーのはじまり。

その香りは、隣のおまんじゅう屋さんの作業場まで届くそうです。

この度、今までよりさらに香り高くしっかりとしたフレーバーを

求めるために、使用する豆の変更をしました。

イエメンのごく一部でしか収穫できない「プレミアムマタリ」。

鼻から抜ける珈琲の香りがたまりません。

尚、今回アイスコーヒのみ価格の変更をさせて頂きました。
申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。。

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” green '09 ”　feb.

2009-02-12

もうすぐ、春。。

を、　感じさせてくれるグリーン届きました。

ﾁｭｰﾘｯﾌﾟ。

どんな色で開くのか、楽しみ！

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６

2009-02-11

本日、CAFE KICHI ６周年。

ありがとうございます。

早かったような、短かったような。。

６年前の今日、

スタッフ募集が間に合わず、内装デザインの藤原氏にヘルプを頼むという

男子２人で始まったカフェキチ。

メニューも、ドリンクとケーキ数種という内容からのスタート。

去年、男子スタッフテツ＆リョウタの二人も加入し

大所帯になってきた。

カフェキチなりのチャレンジがこれからも出来そうで、楽しみです。

ただ今、カフェキチご利用の皆様に「感謝のキモチ６」をお届けしております。

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