CAFE KICHI BLOG

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おいしいコーヒーの真実
先日、一本のドキュメンタリー映画を観てきました。

その名も 「 おいしいコーヒーの真実 」 。

一杯のコーヒー。
そのコーヒー代金の中で、コーヒー農家に支払われる金額は、わずか 3~9円。

そういう映画です。

コーヒーを通して、その産業の裏側をのぞき見る内容で、
おいしいコーヒー豆を生産している エチオピア の農家の人達は、
コーヒーブームの今なお 貧困に苦しんでいるという現状を知る。

全世界で、1日の消費量が ” 約20億杯 ” のコーヒー。

” フェアトレード ” とは何か。

映画の内容が、終始重くて観終わった後 少し疲れましたが、
コーヒーに携わる者として、この映画を見れてよかったと感じました。

さて、これから自分に何ができるのかな、と考えたりしましたが
とりあえず、 ” 知れたコト ” が 第一歩 かなと。
さらに ココ に書くことが、2歩目 かなと思いました。

興味のある方は、ぜひ。 オススメします。

50人も入れば満席の小さな映画館の隣には
カフェも併設されていて、フェアトレードのコーヒーが楽しめます。



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梅シロップ  シワシワ編
毎日、梅と砂糖をよくかき混ぜ、

真ん丸だった 青梅 が シワクシャ になってきました。

そうとう 梅のエキス が搾り取られた状態です。

あとちょっとで砂糖も完全に溶け、完成。


もうチョットお待ち下さい。




ume-syrup.JPG



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夕方、静岡市 の 清水 にある 「 おおたきデザイン工房 」 の
大滝正明さん が KICHI にいらして下さいました。

半年前、ある所でお会いし簡単に挨拶だけさせていただいた。
その一度お会いしただけで、ちゃんとお話しするのは今回が初めて。
でも、そのたった一度で、大滝さんの 雰囲気 や 服や帽子の着こなし、
話す時の表情 などを好きになってしまったのを覚えている。

自分が、歳を重ねたらこういう雰囲気の人になりたいな
と思うイメージに近い人だった。

” KICHI+ ” ” CAFE KICHI ” と案内した後、
大滝さんが制作した 漆塗りの作品 を実際に見せて頂いた。

その作品は、素材のカタチがきれいに浮かび上がり
なおかつ、漆の 深い色 が印象的の 花器 や トレイ 。

そんな大滝さんの展示を熱海でできたらと、ただ今企画中です。

現在、横浜の高島屋「たち吉」にて7月1日まで 展示会 を開催中。


素材の採集から漆の仕上げまで、全工程を楽しむ大滝さんの作品は見ごたえ満点です。



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夜の散歩
お散歩は好きですか?

犬を飼っている方は、犬の散歩がてらに自分も、と
ダイエットの方は、カロリーを消費する為にウォーキングを、と
それぞれ目的がありますが
歩く目的のない人は、なかなか散歩するきっかけってありませんよね。

そういう方には、コレ!

今、熱海梅園では 「 ホタル鑑賞の夕べ 」 が、行われております。

もちろん、会場までものんびり歩いてみて下さい。

新幹線がすぐ近くで見れるスポットがあったり
来宮神社 があったり、温泉 が湧き出ていたりと

ふだん車で通っては気がつかないモノを
見つけたりするコトがあるかもしれませんから。


” 坂の街 ” 熱海 で、6月15日(日)までです。


hotaru.jpg


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Lunch Dessert set ☆
甘いモノが好きな方に朗報!


先月、試験的に行ってきた「 ランチ デザートセット 」 を

メニューに加えました。

” 平日のランチタイム ” に食事をされた方に、

ミニサイズのデザート(200円)をご用意。

内容は日替わりですが、

食事の後に、” ちょっとだけ甘いモノ ” を という方

是非ご利用ください。




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