KICHI　BLOG

ハルノミカク

2008-03-20

この時期恒例、三島産の「イチゴ」がたくさん届きはじめました。

今はとりあえず、トーストやスコーンのジャムに

ミントをプラスして作った、 ” イチゴミントジャム ” を出してます。

このイチゴ達は、その他ケーキのソースや夏のかき氷のシロップなどに

姿を変えて皆さんの前に登場する予定、もうしばらくお待ちください。

CATEGORY > 食材

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Ginger Ale

2008-03-18

熱海も昼間は、だいぶ暖かいので

冷たいドリンクのオーダーが多くなってきました。

その中でも最近、「自家製ジンジャーエール」の人気がジワジワと上昇中。

韮山産のみかん花ハチミツに、生姜のスライスを漬け込んだシロップを作り、

それを炭酸で割って提供しています。

実はこのシロップ、冬のオススメの「生姜湯」としてもつかっていたんです。

生姜のピリッとした辛味と、ハチミツのやさしい甘さがいい感じ。

CATEGORY > drink

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geisya

2008-03-16

最近、夕方になると KICHI＋の前の坂を「芸者」さんが上って行き

しばらくすると、降りてきます。

駅にお客さんのお出迎えにでも行っているのだと思います。

さすがに、芸者さんが１０人ぐらいで歩く姿は人々の目を惹き、

写真を一緒に撮る観光客の方々も。

京都の祇園で、舞妓さんがお茶屋から出てくる姿に

見とれていた自分を思い出します。

こんな風景も、熱海っぽくていいな、と。

CATEGORY > 熱海

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花泥棒

2008-03-15

カフェキチのお客様が、お花を摘んで来て下さいました。

早春を告げるという「ミモザ」。

黄色い花が無数に付いてます。

昔、日曜日に必ずカウンターに座ってビターブレンドを飲まれる
とても上品な鎌倉の老夫婦のお客様がいらっしゃいました。

スタッフが、通勤途中の道端で摘んできたカウンターの花を見ながら
その御婦人の方が、「お花泥棒は、罪にはならないのよ。」　
と、ポロッと教えてくれたのを思い出します。

CATEGORY > CAFE

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アメオトコ

2008-03-14

自分は、かなりの「雨男」。
どこか遠くに出掛けたり、何かをする時などに、よく降らせます。

カフェキチのオープンの日も少しだけ降り。

２年前の暮れに久しぶりの東京へ行った時も３４年ぶりの ”大雨” を。

日本で初めて開催された野外ロックフェス「フジロックフェスティバル」の第一回目
富士の天神山に ”台風直撃”。

日韓ワールドカップ記念イベントで東京スタジアムの
「エアロスミス」に行った時も ”大雨”。

挙げればキリが無い。。

今日は夕方から、ちょっと用事で沼津のスタジオ・ケンブリッジの森へ。
ケンブリッジのデザイナー藤原氏も実は、生粋の「雨男」。
なので、この二人が会う時は相当な確立で落ちてきます。
しかも、かなりの量の雨が。。

よって、今日ももちろん ” ドシャブリ ” 。

CATEGORY > その他

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