東京へ
2008-02-09
きのうは、朝６時起きで 東京へ。
この時期、その時間の外はまだ 暗いし寒い。
午前中は、去年から足を運んでいるビッグサイトの「ギフト ショー」へ。
ギフトショーは、パーソナルギフト と 生活雑貨 などの国際見本市で、
普段、熱海に居ては見れない モノ をたくさん見れるので、いい刺激になる。
が、あまりの 品数 と 人 の多さとに ３時間 が限界。
案の定、今回も後半は めまい が。。
その後、カフェキチ の珈琲豆を焙煎して頂いている「コーヒーファクトリー」の
久野氏 と京急の「鮫洲」にあるコーヒーマシンのショールームにて
「KICH+」で使うコーヒーマシンの打ち合わせとテイスティング。
たくさんの エスプレッソマシン や コーヒーに関するたくさんの機械 が展示してある中
今回、提案していただいたドリップマシンの 使い方 と 珈琲の味 を確認する。
意外にも、その味がしっかり出ているのには 驚きでした。
この味なら、お客様にも満足して頂けるだろうという手応えを感じて、
熱海に戻りました。
少しずつ「KICHI+」２階での カフェ準備が進んでいます。
もうしばらくお待ち下さいね。
この時期、その時間の外はまだ 暗いし寒い。
午前中は、去年から足を運んでいるビッグサイトの「ギフト ショー」へ。
ギフトショーは、パーソナルギフト と 生活雑貨 などの国際見本市で、
普段、熱海に居ては見れない モノ をたくさん見れるので、いい刺激になる。
が、あまりの 品数 と 人 の多さとに ３時間 が限界。
案の定、今回も後半は めまい が。。
その後、カフェキチ の珈琲豆を焙煎して頂いている「コーヒーファクトリー」の
久野氏 と京急の「鮫洲」にあるコーヒーマシンのショールームにて
「KICH+」で使うコーヒーマシンの打ち合わせとテイスティング。
たくさんの エスプレッソマシン や コーヒーに関するたくさんの機械 が展示してある中
今回、提案していただいたドリップマシンの 使い方 と 珈琲の味 を確認する。
意外にも、その味がしっかり出ているのには 驚きでした。
この味なら、お客様にも満足して頂けるだろうという手応えを感じて、
熱海に戻りました。
少しずつ「KICHI+」２階での カフェ準備が進んでいます。
もうしばらくお待ち下さいね。
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