じっくり じっくり
2008-02-07
煮ます。
玉葱をアメ色になるまで炒めたら、
今度は、数種の野菜・鶏肉・チキンスープを入れ じっくり 煮始めます。
さらに、数種類のスパイスを加えて、なべ底が焦げないようにかき混ぜ
アクを取りながら じっくり 煮ること約２時間。
水分が飛び、トロミがついて うま味 が凝縮されたら出来上がり！
さぁ、食べに来て下さい！
このブログをイメージしながら目を閉じて じっくり 味わうと
より一層キチの チキンカレー を楽しめると思います。
某デザイナーのF氏、「福神漬け！！」と、今日も吼えて帰りました。
カフェキチに福神漬けが置かれる日が来る・・・かも。
玉葱をアメ色になるまで炒めたら、
今度は、数種の野菜・鶏肉・チキンスープを入れ じっくり 煮始めます。
さらに、数種類のスパイスを加えて、なべ底が焦げないようにかき混ぜ
アクを取りながら じっくり 煮ること約２時間。
水分が飛び、トロミがついて うま味 が凝縮されたら出来上がり！
さぁ、食べに来て下さい！
このブログをイメージしながら目を閉じて じっくり 味わうと
より一層キチの チキンカレー を楽しめると思います。
某デザイナーのF氏、「福神漬け！！」と、今日も吼えて帰りました。
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