KICHI　BLOG

じっくり

2008-02-05

炒めます。

キチの「チキンカレー」の仕込みで使う「玉葱」の量は、一回分約２Kg。

それをクミンというスパイスと一緒に約２時間かけて、

アメ色になるまでじっくり炒め続けます。

スタッフが美味しくなれとじっくり炒めた玉葱の味を、じっくり味わってください！

CATEGORY > 食材

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「WaSaBi」　取材

2008-02-04

今朝、女性向けライフスタイル雑誌「WaSaBi」の取材がいらっしゃいました。

来月号の小旅行企画が、「ラグジュアリーステイ熱海」。

東京から１時間弱、春の海を望む街・熱海で過ごすひと時を提案しています。

「CAFE KICHI」と「KICHI+」は、その中の１軒としてご紹介して頂けるようです。

来月３月７日発売の、４月号です。
よろしかったらご覧下さい。

CATEGORY > その他

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開店待ち

2008-02-03

今日は、「KICHI+」を開店前からお待ちのお客様がいらっしゃいました。

彼は、シャッター前のマンホールの上でずっと待っていたそうです。

私は、慌ててシャッターを開ける。

と同時に、お店の中をガラス越しに覗きこみ始めました。

そしてさらにその場に座りこんだのです。

こちらの目線が合おうともピクリとも動きません。

その姿は、何か過ぎ去るのを待っているかのようでした。

何分かの後、その方は無言のまま何かを求めてお帰りになりになったのです。

「鳩」です。

今日は朝からすごい雨で、雨宿りと寒さをしのいだ後
エサを求めてお帰りになりました。

CATEGORY > KICHI+

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銘菓

2008-02-02

熱海のお菓子といえば「温泉饅頭」と言う方が多いと思いますが、

地元の人も老若男女問わず好きな熱海のお菓子といえば

三木製菓さんの「ネコの舌」。

やさしい味のクッキーなのですが、コレ、食べ始めると止まりません。

三木製菓さんのお菓子達は、子供の頃にご褒美の一品だったので
アノ味には特別な思い入れがあります。

オススメは、
ケーキだったら「ゴンドラ」「市松」。
その他、フタ付きの「自家製アイスクリーム」
あとなぜか「えびせん」も好きだったり。

場所は、サンビーチ近くにある「すかいらーく」の一本裏の路地。
わかりにくいですが、青い看板が目印です。

あの岩崎有加さんも「バタークッキー」が気になっているご様子で
先日、場所を確認していらっしゃいました。

CATEGORY > 熱海

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？

2008-02-01

今日は、一日デスクワークをしながら
ギャラリースペース「KICHI+」に居ました。

熱海は、「坂の街」としても有名ですが、
KICHI＋から見る外の風景は、東京の表参道に似ていて
なだらかな坂を観光客の方や近所の方達が行き交います。

「ココは、何屋だ？」

というのが、今までで一番多い質問。

そんな言葉からはじまる会話とリアクションが楽しかったりします。

CATEGORY > KICHI+

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