CAFE KICHI BLOG

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桃といちじくのショートケーキ
新しい季節のケーキが完成しました!


桃といちじくのショートケーキです。


ショートケーキ



ありそうで無かった組み合わせ。

クリームの優しい甘さの中に、フルーツのジューシーさが感じられるのは
ショートケーキならでは。



季節のコーヒーと合わせてお楽しみください◎



11月2日から登場です。

数量限定でお作りしている為、品切れの際はご容赦ください。






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カボチャ・いちじく・秋のコーヒー
今日から秋らしいメニューがスタートです。


この時期の定番カボチャのプリンと秋のブレンドコーヒーが始まり、

ジャムはイチジクに変わります。



・カボチャのプリンは皮付きで丸ごと使った少しホクホクしたうす緑色した

 プリン。少し苦めのカラメルと好相性です。


・秋のブレンドはグァテマラをベースにエチオピア・ウォッシュト、パナマをブレンド。

 秋らしいこっくりとした味わいの中に少し華やかな酸味があります。甘さはキャラメルの

 ようです。


・いちじくジャムは今回から近隣の足柄で採れる「足柄いちじく」を使用してみました。
 
 足柄いちじくは神奈川認定ブランドにもなっている特産物。大ぶりで完熟しているのが
 
 特徴です。イチジクの淡い香りをジャムにして濃厚にしました。
 
 ケーキや焼き菓子に添えてご提供します。


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今日から連休ですね。行楽日和で秋満喫してください。まだ少し暑いですが。。



 ※14日(月)は都合により19時半ラストオーダー20時クローズとさせて

 頂きます。ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願いします。







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9月になって


9月にはいり少しずつ落ち着きを取り戻してきた熱海。

ですが、今年の熱海はいつもとは少し違います。今までより圧倒的に

学生の方や若い人で賑わっています。良い傾向な気がします。

自分も学生の頃を思い出してしまい羨ましくなってしまいますが。。


9月は明日からの14~16日と来週21~23日の2回に分けて連休があります。

週末や連休の熱海はいつもよりお客様がとても多く、キチでもお席がご用意できなくなって

しまい順番にお待ち頂いていたり、ご提供にお時間がかかる場合がございます。

とくに16日には花火大会が開催されます、大変混雑が予想されますので

申し訳ございませんが、あらかじめご了承ください。

スタッフ一同お待ちしております。

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9月になったので・・
目まぐるしくあっという間に過ぎた今年の8月。

気づけば9月になってしまいましたね。。

しばらく、ブログも更新出来ていなかったので気を取り直していきます。


まだまだ残暑厳しいですが、少しずつ秋に近づいてきました。

キチでも秋のモノが少しずつ始まりました。

本日よりキッシュが夏野菜から秋の根菜に変わりました。

去年と同じく蓮根・南瓜・人参・ベーコンに玉葱を使ったキッシュです。

シナモンの香りが効いたボリュームのあるキッシュとなっていますのでぜひぜひご賞味ください。


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今年は涼しくなるまでかき氷はご提供の予定です!

桃のかき氷も仲間入りしてお待ちしております。
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氷、はじめました。
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今年も自家製シロップを使用した、ふわふわのかき氷!はじめました。


甘味をたっぷり加え漬けこんだ

『苺』シロップと『梅』シロップ。

そしてネルで落としたどっしりとしたモカを、甘みを加えじっくり煮つめた

『珈琲』シロップ。


今年はこちらの『梅』、『苺』、『珈琲』の三種類をご用意しております。


もちろん、こちらのシロップに自家製の『練乳』をプラスしてお召し上がりもできますよ。


夏本番になってきた熱海、ほてったカラダをクールダウンしに、

是非自家製シロップのかき氷を、お召し上がりにいらしてくださいね。
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