今年も女の子の大好きな苺の季節。

今年はまもなく人気の季節のケーキ

『いちごのフレジェ』を久々にお出しできそうです。


さらに今年はパティシエのあさみちゃんが

新たに『いちごのタルト』も試作をしてくれているので、

苺づくしで皆さんをおもてなしできそうです。


もうまもなくご提供となりますので、お楽しみに◎

先日、東京の国分寺市にある『ねじまき雲』さんにお邪魔させていただきました。

自家焙煎された珈琲を、これでもか、というくらいに用意された抽出器具によって、

自分の好きな抽出方法で頂くことができます。

サイフォン、ドリップ、プレス、水出し、ネルドリップ、、どれも飲んでみたかった。。

飲んだ中で特にすばらしかったのは、『水出し珈琲』。

抽出された珈琲は、まるで珈琲ではなく、まるでお酒を飲んでいるような香りの濃さ！

今まで飲んだことのない、本当に珈琲？と、不思議で素敵な感動でした。

スイーツもチョコレート味のチーズケーキが用意されていて、すごくおもしろいんです。

たしかにチョコレートなんだけど、チーズケーキ。

メニューもまるで小説や詩集を読んでいるかのような構成。

店内には店名でもあるねじまきのモチーフがいたるところに見受けられました。


ご主人もとてもやわらかいオーラをお持ちで、

お忙しい中とても丁寧にお相手していただき、とても癒されました。

帰り際、わたしがお店を後に扉が閉まるその時まで、

深々と頭を下げ見送ってくださるご主人に、とても胸が熱くなりました。


空間も、珈琲の楽しみ方もこんなに贅沢に味わえるお店に出会えて、よかった。


素敵なお時間、本当にありがとうございました。また、お邪魔したいです。

ちょっとした頼まれごとをして、こんなものを作ってみました。


熱海といえば『温泉』。

ということで温泉マークを使ってみました。

熱海のCAFEらしさがでればなぁ。という気持ちで。

ちなみにCAFEKICHIのマークは、珈琲豆をお買い求めいただいたときにお貼りする

ステッカーに使用しています。

新たに作り直すショップカードにもいかせたらなぁ。。と、妄想中です。

今月は梅や桜の季節ということで、

たくさんのお客様に御来店いただいております！

日中はほぼ満席で、なかなかご利用いただけない方も

いらっしゃり、申し訳ございません。。


来月もよりたくさんの御来店が予想されますが、

夕方以降は比較的空いております。

より多くの方にご利用いただきたいと思いますので、

是非足をお運びくださいませ！

2013年2月11日

先日、三連休最終日という恵まれた日に無事に１０周年を迎えることが

できました。多くのお客様にマカロンとコーヒーというカタチで感謝の気持ちを

伝えられたかと思います。バタバタしてしまい申し訳ない気持ちでいっぱいでしたが。。

本当に多くのお客様のお陰でこの１０年目という節目を迎えられたかと思います。

近所の常連のお客様、毎年旅行の旅に立ち寄ってくださるお客様、様々な沢山の

お客様の顔が浮かびます。これからもずっとこの熱海で皆様の秘密KICHIで在り続けて

行きたいと思います。

本当に感謝の一言、これからも宜しくお願い致します。