カボチャ・いちじく・秋のコーヒー
2013-10-12
今日から秋らしいメニューがスタートです。
この時期の定番カボチャのプリンと秋のブレンドコーヒーが始まり、
ジャムはイチジクに変わります。
・カボチャのプリンは皮付きで丸ごと使った少しホクホクしたうす緑色した
プリン。少し苦めのカラメルと好相性です。
・秋のブレンドはグァテマラをベースにエチオピア・ウォッシュト、パナマをブレンド。
秋らしいこっくりとした味わいの中に少し華やかな酸味があります。甘さはキャラメルの
ようです。
・いちじくジャムは今回から近隣の足柄で採れる「足柄いちじく」を使用してみました。
足柄いちじくは神奈川認定ブランドにもなっている特産物。大ぶりで完熟しているのが
特徴です。イチジクの淡い香りをジャムにして濃厚にしました。
ケーキや焼き菓子に添えてご提供します。
今日から連休ですね。行楽日和で秋満喫してください。まだ少し暑いですが。。
※１４日（月）は都合により１９時半ラストオーダー２０時クローズとさせて
頂きます。ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願いします。
この時期の定番カボチャのプリンと秋のブレンドコーヒーが始まり、
ジャムはイチジクに変わります。
・カボチャのプリンは皮付きで丸ごと使った少しホクホクしたうす緑色した
プリン。少し苦めのカラメルと好相性です。
・秋のブレンドはグァテマラをベースにエチオピア・ウォッシュト、パナマをブレンド。
秋らしいこっくりとした味わいの中に少し華やかな酸味があります。甘さはキャラメルの
ようです。
・いちじくジャムは今回から近隣の足柄で採れる「足柄いちじく」を使用してみました。
足柄いちじくは神奈川認定ブランドにもなっている特産物。大ぶりで完熟しているのが
特徴です。イチジクの淡い香りをジャムにして濃厚にしました。
ケーキや焼き菓子に添えてご提供します。
今日から連休ですね。行楽日和で秋満喫してください。まだ少し暑いですが。。
※１４日（月）は都合により１９時半ラストオーダー２０時クローズとさせて
頂きます。ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願いします。
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