KICHI　BLOG

ワンコイン市開催中

2012-10-20

先日お伝えしたとおり、

本日より3日間、CAFEKICHI、KICHI＋両店舗にて

『黒米ブレッドのラスク』100gを、ワンコイン500円にて販売致します！

姉妹店KICHI＋では、『緑米』のワンコイン販売もいたしますので、

この機会に是非お買い求めくださいね◎

ただいま姉妹店KICHI＋ではレギュラースタッフを募集しております。

詳細はこちら

経験、未経験といません。一緒にKICHIを盛り上げて下さる方、お待ちしてます◎

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珈琲勉強会

2012-10-20

営業終了後、CAFEKICHIスタッフで珈琲の勉強会を開催。

リョウタ店長が珈琲に力を入れ始め、

ようやくCAFEKICHI＝おいしい珈琲が飲める店

という形が定着されてきたことを、実感できるようになってきました。

とてもありがたいことです。

利用して頂いたお客様のお声がなければ、

『ここにくればおいしい珈琲が飲めるって聞いて』

なんてお言葉、いただけません。

利用していただいているお客様の力あってのCAFEKICHIだと思います。

珈琲のことをある程度理解しているつもりではいましたが、

店長に、スタッフにもちゃんとした知識を持ち、

自信をもっておいしい珈琲を提供してもらえればと、

珈琲に関しての基礎的な知識を学ばせて頂きました。

今日の勉強会で、知識が身についただけでなく、

『おいしい珈琲が飲める店にしたい』という

スタッフ間の意識の団結が強くなった気がします。

お客様によりおいしい珈琲を飲んでいただけるよう、

これからも日々学んでいきたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アキエ

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ワンコイン市

2012-10-16

20日〜22日まで、

仲見世通りでワンコイン市が開催されます！

KICHIは、『黒米ブレッドのラスク』を

普段100g入り ¥550 で販売させて頂いておりますが、

ワンコイン市期間中、¥500で提供させて頂きます◎

CAFE KICHI、KICHI＋両店舗での販売になりますので、

是非お買い求めくださいね◎

CATEGORY > 販売イベント

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ワイン会終了！

2012-10-15

ワイン会、無事に終了致しました！

ご来場頂いた方、本当にありがとうございました◎

いろんな種類をちょっとずつ、という形で

白ワインと赤ワインを、3種類ずつ、計6種類のワインを試飲して頂きましたが、

すべてのお客様に存分にお召し上がりいただけたかと思います◎

ワイン会を初めて開催させていただきましたが、

ワインとはこんなに気軽で楽しいものなのだと、

会場を後にしたお客様のほんのり赤い笑顔を見て、

スタッフ一同安心しました。。

このワイン会をとても和やかな、アットホームな会にすることができたのは

ワインアドバイザーのくまちゃんこと石和さんのお人柄があってこそだと思います。

石和さん、本当にありがとうございました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　アキエ

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「濡れた仔犬のような…」

2012-10-07

ワインでは良く聞く香りの表現

「濡れた仔犬のような…」

どんなイメージなのかまだイマイチ良く分からないのですが（笑）

そもそもアルコールが苦手な自分なので。。

ですが、ワインの表現は本当に独特で面白いですよね。

コーヒーでもワインのテイスティングと同じカッッピングという

テイスティングをします。コーヒーの風味特性を評価するチャート

のベースは元々ワインのテイスティングの評価基準がベースだそう。

コーヒーもワインも似ています。その個々の違いが分かる様になれば

もっと楽しく飲むことができるはず◎コーヒーは楽しくなりましたヨ

13日のイベント「夜KICHIワイン会」はそんなワインの違いをアドバイザーの

くまちゃんからお話しを聞きながら気軽に楽しむ会となってます。

まだまだ募集してます◎　ちょっとワインに興味あるけど・・そんな方如何でしょうか？

個人的にはコーヒーとワインの表現の違いに興味津々です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リョウタ

CATEGORY > イベント

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