山梨 へ ２
2011-04-09
ビジュさんを後にして、次に向かったのは
ランチを頂いた 「 CAFE A.E.L Market 」 の姉妹店 「 troieme marche 」。
住宅街の中にポツンと現れるカウンターだけのかわいいお店。
コチラは、ガレット と スイーツがメイン。
２Ｆではオーナー浜欠さんセレクトの洋服などの販売も。
今回、作るところからみんなでじっ～くりと見学させてもらい
胃液をたっぷり出したところで、初ガレットをいただきました。
野菜の盛り付けがとても丁寧でキレイ。
コチラは、サーモンとアボガドのガレット。
蕎麦粉の香りが口に広がり、野菜もいっぱい採れる。
仕上げはもちろん、デザート。
オーナーの浜欠さんは、車の移動カフェで全国を回っている。
イベントやフェスなどにも出店したりと精力的。
その時の裏話などをたくさん聞かせてもらいながら
楽しく食事させてもらいました。
今回、irodori浅賀さんプロデュースの山梨。
どのお店も、個性的で楽しいお店ばかり。
ありがとうございました。
ランチを頂いた 「 CAFE A.E.L Market 」 の姉妹店 「 troieme marche 」。
住宅街の中にポツンと現れるカウンターだけのかわいいお店。
コチラは、ガレット と スイーツがメイン。
２Ｆではオーナー浜欠さんセレクトの洋服などの販売も。
今回、作るところからみんなでじっ～くりと見学させてもらい
胃液をたっぷり出したところで、初ガレットをいただきました。
野菜の盛り付けがとても丁寧でキレイ。
コチラは、サーモンとアボガドのガレット。
蕎麦粉の香りが口に広がり、野菜もいっぱい採れる。
仕上げはもちろん、デザート。
オーナーの浜欠さんは、車の移動カフェで全国を回っている。
イベントやフェスなどにも出店したりと精力的。
その時の裏話などをたくさん聞かせてもらいながら
楽しく食事させてもらいました。
今回、irodori浅賀さんプロデュースの山梨。
どのお店も、個性的で楽しいお店ばかり。
ありがとうございました。
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