大変お待たせしましてごめんなさい。。

「タルト・タタン」はじめました。

去年の勘を取り戻すように、こうだったっけとレシピを見ながらの
今季初タタン。
こうなることを予想してかなり細かく記しておいてよかった～
ありがとう自分。

がしかし！火力を落とさずその場を離れていたことを忘れて、
常連さんとの話が弾む。
笑顔に癒されいい気分で仕事に戻ると匂いとけむりが！
危うくまっ黒焦げにしちゃうとこでした。セーフ。

なんとかダメにせずそのまま使えました。

そんなこんなで勘を取り戻した私。タタンおばさんと呼んでください。


白いりんごが琥珀色に透き通ったデザートに変身していく様子は
毎年何回も何回も作っても飽きません。

ぜひともお試しあれ。










　　　　しのぶし

コーヒーのお供に一本５０円でおつけしている「ビスコッティ」

キチではアーモンドと胡桃をたっぷり入れた全粒粉のビスコッティです。

２度焼きして水分をとばし、ガリガリととても硬いイタリアのお菓子で、

エスプレッソに浸して食べるのが一般的。



もともとは、その硬さからそんなに好きではなかったのですが、

「irodori」の浅賀さんがつくったビスコッティがそれはそれはおいしくて。。

すっかりはまり、いろんなところで買うようになりました。

キチでもそんなおいしいビスコッティが出せたらな。

わたしみたいに、食べて好きになってもらいたい。

そんな想いも含みつつの商品化なのでした。



まずはシンプルに。

「アーモンドと胡桃のビスコッティ」

噛めば噛むほど素材の味がでてくるような、ハード系のパンのイメージで作りました。



そして１２月だけの期間限定で

果物のおいしいところをギュッと凝縮したドライフルーツをたくさん入れてみました。

フルーツの酸味が加わり、コーヒーだけでなく、紅茶にもよく合います．



『ドライフルーツとナッツのビスコッティ』

　　　　　　　　　　２本　　１５０円



お座布団あっためてお待ちしております。



　　　　　　　　　　　しのぶし

以前から販売をしているキチのオーガニックハーブティー。
三島市にある落合ハーブ園さんのハーブティーです。
今まではティーバックの販売でしたが、今回からリーフの販売もスタート。





リーフの方は中身も見え可愛らしい感じです。
レモングラス・レモンバーム・レモンバーベナ・スペアミント・ペパーミント
の５種類の爽やかなブレンドです。


そして・・この度「薬善ブレンド」というハーブティーも販売することに。





名前通りカラダによいハーブティー。
静岡産黒烏龍茶、ローズヒップ、ハイビスカスがブレンドされています。

黒烏龍茶で中性脂肪を低下、ローズヒップとハイビスカスでビタミンＣを補給。
疲労回復にも良いそうですよ。

見た目も可愛く色もカワイイ。女性が好みそうなハーブティーとなっています。
効果を聞くと日頃お疲れの世の男性の人たちにもよいかと。。

ハーブティーでカラダもココロもリラックス♪ いかがですか？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リョウタ

仕事帰りについつい行ってしまうラーメン屋、雨風本舗さん。
仲見世通りを下りきってすぐお店をかまえています。
cafe kichi からとても近い！
店内はとても狭く、カウンター席がたったの7席。
（お気に入りポイントその1）

しのぶしに連れて行ってもらってからはまってしまい、
今では週2は必ず立ち寄ってしまいます。。
頼むのはやっぱり濃厚な味噌ラーメン。
最初はプレーンで攻めてからのおろしにんにく足しがさらにいい！
（お気に入りポイントその2）
調子に乗ってよく生ビールもがっつりと。。
ビールを頼むとついてくるつまみチャーシューがまた旨い！

ぼーっとブラウン管テレビを眺めながらのラーメンと生ビール、
たまりません。

濃厚スープ好きな方には是非いっていただきたいお店です。




写真はお鍋で顔を隠したあこさん、実は恥ずかしがり屋さん。（かわいい）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アキエ

去年は花屋さんで造ってもらった「クリスマスリース」

今年は自分たちで差し替えに挑戦しようとおもいます。

早速、きのうのお休み友達に付き合ってもらい、

リースに必要な草木や実を探しに裾野の奥の方へ。

名前がわからないけれど、かわいい素材がいっぱい集まりました。




五竜の滝でマイナスイオンを注入して、

帰りに『芝町カフェ』さんで

タイ産のまろやかでおいしいコーヒーをいただいて、充電。




またリースつくりの様子など紹介しようと思います。





　　　　　　しのぶし