CAFE KICHI BLOG

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モカです
先日、ブログでも少しお伝えしたキチの新しいブレンド
ついに7月よりメニューに仲間入りしました。
試行錯誤を繰り返し完成です。


今回のブレンドは・・「モカブレンド」
イエメンの豆をべースにしたブレンドになっています。

イエメン(モカ)の甘みと香りを生かし少しスパイシーさをプラス。
モカの花のようなフローラルな香りをお楽しみください。
(ワインフレーバーなんて表現もされます)

冷めていくほどに香りが引き立つ珈琲。面白いです。
個人的にもモカが好みなのですが・・笑


今回のブレンドはとてもオススメです!
気分を変えてみたい時、いつもと少し違った珈琲にチャレンジしてみて下さい。
珈琲のオモシロイ一面が感じられるかもしれません。

                         
                       
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                           リョウタ
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静岡ツアー ②
清水を後にして、次に向かったのは

D&DEPARTMENT 静岡店 」。

D shizuoka.JPG

店長の森さんが、ステキな笑顔で迎えてくれました。

自分も初めてだった静岡D。その店内の広さは圧巻! キモチイイ!!

D cafe.JPG

んで、さっそく腹ごしらえ。

D lunch.JPG

目でも楽しませてくれるカフェのランチ。これってやっぱり大事だな。。と。


食事が終わった頃、静岡Dのオーナー高松夫妻が来て下さりご挨拶。

静岡Dを運営するのは、タイタコーポレーション。

静岡市を中心に名古屋や、ららぽーと磐田などで飲食店やアパレルの店舗数店を展開中。

最近できた 「 高松珈琲 」 や、今月はさらに焼肉屋 「 静岡食肉センター 」 をオープン予定。

その勢いは、凄まじい。

店舗からその街を盛り上げ、その街の楽しみをどんどん増やしていくタイタさん。

ただ増やすだけではなく、今の時代に合った、今の静岡ならではの店舗展開。

さらに若いスタッフさん達が、楽しそうに、ひたむきにお店からしっかり発信してました。

その一人、仕入れから帰ってきた近藤マネージャーから、おすそ分けのニンニクを頂き、

静岡Dを後に。。


次は、静岡呉服町通りにある 「 マコーズベーグル 」 へ。

ココもタイタコーポレーションのお店。

macous.JPG

美味しそうなベーグル達がカウンターに並ぶ。


bagle.JPG

店内には、キチ+でも展示をしたことのある鈴木健司氏の作品も。

ここの改装は、FBC監督兼「ケンブリッジの森」のフジワラ氏。


そのフジワラ氏、またやりますトークショー!

現在、静岡Dにて行われているイベント 「 NIPPON VISION 3 」。

Dのデザイナー、ナガオカケンメイさんが、日本中から集めた品々が展示販売されています。

そのイベントの一環で、7月4日(日)にナガオカケンメイさんとのトークショー。

頑張れ! 監督!! 

応援よろしくお願いします。


・ 「 NIPPON VISION 3 DESIGN TRAVEL 静岡展 」



静岡ツアーは、つづく。。

                                   aoki



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営業時間変更のお知らせ
7月よりCAFE KICHIの日曜・祝日の営業時間が変更となります。

10:00~20:00 ⇒ 11:00~20:00

平日と同じ11時オープンとなりますのでお気をつけください。
申し訳ありませんが宜しくお願いします。




夏メニューも始まり、梅シロップで作ったドリンクも始まりました!
夏らしく暑くなってきた毎日ですがキチで一休み如何でしょうか。。
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静岡ツアー ①
スタッフの遠藤・友部と嫁ミユキの4人で 静岡ツアーへ。

静岡東部、しかも極東の 熱海 という土地柄、

静岡市へ行く機会というのは今まであまりなかった。

が、静岡は予想以上に 熱かったのです。


今回は、知り合いのお店を中心に攻めるスケジュール。

出発が早かったため、途中 清水で高速を降りて 「 キャトルエピス 静岡店 」 へ。

quatre-epice.JPG


開店したばっかりで、ショーケースに出来たてのケーキ達が勢揃い。

CAKE.JPG


見るだけと思い入店。。10分後、席に着いたそれぞれの前にしっかりケーキが並んだ。

いつも様々なイベントを行うキャトルエピスさん、

今年も、夏にクレモンティーヌを静岡に呼んじゃうようです。

素晴らしいイベント力。

こんなに色んなイベントを行うお店がある街の人ってさぞかし楽しいだろうな、と。

オーナーの藁科さんに少しイベントの裏話や、お店の話などを聞かせてもらう。

c e.JPG


今日は天気も良く、滑り出しからいい刺激をビシビシ注入。。。と、思いきや

お店を出た後、見事に車の中にカギを。。インロック☆

ナイス! オレ。 



つづく。


AOKI



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さらに美味しいコーヒーを求めて
先日のお休みに横浜にあるとある珈琲ロースターの
方のところへお邪魔してきました。


というのも、キチの新しいブレンドコーヒーを作るべくご相談をしに。。

今までの飲みやすくてコクのあるブレンドとは違う何か
「こんな香りの珈琲もあるんだ!?」というひとクセあるブレンドを・・

そんな要望に答えて頂きました。
何度も試作を重ね、納得のいくブレンドが完成できそうです。
もう少しでそのブレンドをご提供できるかと。

また後日、詳しくご紹介しますのでお楽しみに。。



tera.jpg


                                リョウタ
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