十人十色
2022-04-17
桜は散り、もう４月半ばですが、寒い日が続きますね〜。
こないだ、ある知人から、面白い珈琲の楽しみ方をききました。
ハンドドリップするときに、２個のマグカップを用意し、
１個は、最初の蒸らしと最後の抽出液、
もう１個には、本抽出の２つに分けて入れるそうです。
これがまるで違う味の珈琲で、
酸味のあるコーヒーと、苦味のあるコーヒー、
１回のドリップで２つの味わいを楽しめるというのです。
人それぞれ、自分流のコーヒーの楽しみ方があって、
どこを持って、美味しいと感じるかも異なります。
だからこそ、色々な楽しみ方を共有できるのも、
珈琲の魅力の一つだと感じています。
かとう
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